Come spiegano gli archeologi del Parco Archeologico di Pompei, si suppone che accanto a un calice di vino sia raffigurata una focaccia di forma piatta che funge da supporto per frutti vari, condita con spezie o forse piuttosto con un tipo di pesto. Tale genere di immagini prendeva spunto dai doni che si offrivano agli ospiti secondo una tradizione risalente al periodo ellenistico.

Sembra una pizza, quello che si vede su un dipinto pompeiano di 2000 anni fa, ma ovviamente non lo può essere, a rigore, dato che mancavano alcuni degli ingredienti più caratteristici, ovvero pomodori e mozzarella. Tuttavia, come risulta da una prima analisi iconografica di un affresco con natura morta, emerso in questi giorni nell`ambito dei nuovi scavi nell`insula 10 della Regio IX a Pompei, ciò che era rappresentato sulla parete di un`antica casa pompeiana potrebbe essere un lontano antenato della pietanza moderna, elevata a patrimonio dell`umanità nel 2017 in quanto "arte tradizionale del pizzaiuolo napoletano".

I dettagli della scoperta

Come spiegano gli archeologi del Parco Archeologico di Pompei, si suppone che accanto a un calice di vino, posato su un vassoio di argento, sia raffigurata una focaccia di forma piatta che funge da supporto per frutti vari come un melograno e forse un dattero, condita con spezie o forse piuttosto con un tipo di pesto - detto moretum in latino-, indicato da puntini color giallastro e ocra. Inoltre, presenti sullo stesso vassoio, frutta secca e una ghirlanda di corbezzoli gialli, accanto a datteri e melograni. Tale genere di immagini, noto in antico con il nome xenia, prendeva spunto dai "doni ospitali" che si offrivano agli ospiti secondo una tradizione greca, risalente al periodo ellenistico (III-I secolo a.C.).

Fonte e foto: https://tg24.sky.it/napoli/2023/06/27/pompei-pizza-dipinto

Il dettaglio dell`affresco emerso nell`ambito di nuovi Scavi a Pompei - ANSA/Parco Archeologico di Pompei